Climatizada para invierno y verano, transmite vida a todas horas, compitiendo su protagonismo con la mismísima Puerta de Alcalá. Uno de los mejores rincones al aire libre  de la capital,  el cual funciona los 365 días del año. Es el lugar de encuentro de viajeros y  cualquiera que pase por Madrid, con  ganas de despertar los sentidos a través  de gastronomía, mixología, arte, música  y conceptos innovadores.Comparte su carta con El Salón, siendo de obligada elección sus propuestas elaboradas con materia prima en estado puro.