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RAMSES RAMSES

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Puede realizar su reserva de hasta 9 personas a través de nuestra web. Para grupos superiores por favor, póngase en contacto con nuestro departamento de Eventos en el email: eventos@ramseslife.com o en el Teléfono: +34 91 435 16 66.

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Thank you very much.

EL RESTAURANTE

THE RESTAURANT

El Restaurante gastronómico de Ramses basa su carta en un producto de temporada, con ingredientes auténticos y tratados con respeto mediante una técnica depurada. El objetivo es conseguir la mejor cocina mediterránea, aderezada con ciertos toques internacionales, al nivel de un cliente que busca calidad sin dejar al margen las tendencias.

The Restaurant of Ramses bases its menu on seasonal products, with unique ingredients treated with respect through a refined technique. The aim is to achieve the best Mediterranean cuisine, seasoned with certain international touches, for a customer who seeks quality & trend cuisine.

Menestra fría de verduras con puré de coliflor y licuado de acelgas

Cold vegetable salad with cauliflower purée and chard juice

Arroz meloso de pato con setas de temporada y cremoso foie gras

Duck rice with seasonal mushrooms and creamy foie gras

Rape con puré de apionabo e hinojo con consomé de pescado y garbanzo

Monkfish with celeriac an fennel purée, fish and chickpeas broth

Nuestra selección Premium de ostras

Our premium Oysters selection

Naranjas con almendras heladas, bizcocho de azahar, miel de azafrán y helado de mandarina con manzanilla

Orange with frozen almonds, orange blossom sponge cake, saffron honey, mandarin and chamomile ice cream

Manzana caramelizada con crema de vainilla, crujiente de piel de leche, chips de manzana y toffe de manzana

Caramelized apples with vanilla cream, crunchy milk skin, apple chips and toffee sauce